Ингредиенты:

60 грамм масла
1 большое яблоко
2 средние моркови
180 грамм мук
100 грамм сахара
1 ложечка корицы
3 ложки какао
2 ложечки разрыхлителя
½ ложечки соды
Соль
2 яйца
50 мл. молока
3 ложки кокосовой стружки
3 ложки изюма
5 ложек рома

Приготовление:

Залейте изюм ромом. Почистите яблоко и морковь и сотрите на терке с большими отверстиями. Смешайте муку с сахаром, корицей, какао, разрыхлителем, содой и щепоткой соли. Смешайте яйца с растворенным маслом и молоком. Соедините обе массы так, чтобы все ингредиенты были влажными. Положите яблоки, морковь, кокосовую стружку и изюм вместе с ромом. Наполните формы до ¾ высоты. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте на протяжении 25-30 минут.

После выпечки поставьте для остывания.

Приятного аппетита.