Самый популярный кондитерский инвентарь

Рецепты / Десерты и выпечка | Опубликовано: 13.02.2017

В наши дни закупка кондитерского инвентаря является весьма важно процедурой различных кафе. Всё дело в том, что большинство заведений общественного питания вносят в своё меню оригинальные десерты, дабы подчеркнуть индивидуальность. Однако, как и в любом ином деле, у кондитеров есть свои тайны. Воплотить в жизнь даже самые дерзкие идеи помогают кондитерские приспособления, среди них стоит выделить кондитерские формы, насадки, а также комплекты трафаретов и т.д.

На сегодняшний день в специализированных магазинах представлено колоссальный ассортимент продукции для кондитера, вы можете купить её на сайте ZaPodarkom.

Применение функционального инвентаря позволяет значительно облегчить и ускорить выполнение работ специалистом в кондитерском деле. В последние годы всё большей популярностью пользуются силиконовые формы. Они способны справиться с температурным режимом от шестидесяти градусов ниже нуля по Цельсию до плюс двухсот восьмидесяти градусов, иными словами, вы можете не только выпекать, но также замораживать в них десерты.

Помните, что при грамотном использовании форм из силикона, десерты, приготовленные в них, не окажутся испорченными. К тому же, необходимо аккуратно обращаться с ножками, поскольку силикон легко повреждается.

Даже в случае каждодневных производственных нагрузок подобная форма способна прослужить не меньше трёх лет. Ещё одним немаловажным достоинством подобных форм называют тот факт, что их не нужно будет смазывать маслом перед тем, как приступать к использованию, изделия в подобных формах не будут подгорать. Силикон является лёгким и пластичным материалов, занимающим минимум места в ходе хранения, его легко можно вымыть.

Значительный ассортимент форм для шоколадных десертов позволяет создавать конфетки или же фигурки их шоколада различных форм.

В процессе приготовления кондитерских шедевров немаловажным этапом является их декорирование. С целью украшения верха и боковой части можно использовать особые пластиковые трафареты, обеспечивающие равномерное нанесение крема.